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care!这是一篇网红HotPot店策划合集,您都去过哪一家?

  能在沸腾的HotPot上夹出一块毛肚放进嘴里

  那是一天中最满足的时刻了

  而目上又有哪些崛起的几个HotPot种类呢?

  以下的有您吃过的吗?让吾们来看看~

  市井HotPot

  ▽

  最近突然卷起风潮的市井HotPot

  都是开在街道巷子中

  对比起普通的麻辣HotPot更好亲民

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  HotPot店的整体调色为绿和黄色

  装潢easy桌子也是物廉价美的木椅

  摆设放的也是草编、海报等

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  有圆桌或者方桌的桌子分配

  但是唯独不变的都是一个性状style的策划

  使用的容量颜色搭配也为统一色调

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  街头小巷子、开个幺店子、吃上一肚子、香您一辈子

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  每一家分店都具备同样的标志

  存放菜的木架子、白色格子餐桌

  Green加白色的墙壁

  还有黄色的椅子门框修饰

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  而较小的特点在于食物

  只需要低价就可以吃到许多不同的菜式

  这个就是市井HotPot易于 平民的圆素

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  一人食HotPot

  ▽

  用餐环境是每一个隔层隔开的小容量

  师傅会把准备好的食物通过帘子传递

  由于揣摩到一人食的份量

  锅底和食材都会特意准备得小而精

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  而区间还存在着许多的“机关”

  如果不想单个人吃就可以将隔壁门帘折叠

  这样就达到两人共同用餐的需求了

  当单个人吃饭要走开时也可将“我没吃完”的牌子立起

  可以避免效劳员收拾桌面的尴尬

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  甜品HotPot

  ▽

  一般甜品的HotPot容量策划都比较日式

  因为品类属于下午茶

  打造上就会让顾客觉得放松、舒适即可

  而简洁的装潢性状style也比较紧追ins潮流风

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  明亮的光度

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  榻榻米座椅

  ▽

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  使用竹子的点缀品

  以及暖和的光度打造

  给人和气且有种日式性状style的感觉

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  甜品HotPot的锅底则是各种甜的酱料

  抹茶、巧克力、芝士

  将糕点或者水果放在锅底里煮

  就像浇了一层果酱一样使其入味

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  如果如该的HotPot您都听说过并且吃过

  那这家专门吃卤味的HotPot您肯定没听过

  卤味HotPot

  ▽

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  容量策划也属于市井、平民风

  与市井HotPot的性状style有点相似

  但是不同的是这家HotPot店居然有卤味

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  将卤好的卤味倒进麻辣HotPot中

  不知道是怎么样的味儿撞击呢?

  这样新的出品让人忍不住去尝鲜

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  麻辣HotPot的环境已经很焕发,如果要想开一家小店,除非具备很好的出品和其他的竞争对手相似处开,用味儿留住顾客。如果只是单纯开一家HotPot店,想要引流顾客就需要制造一个卖点。

  而如该的HotPot案例都是通过这种对铺子的模式进行包装,易于 制造出与其他店不同的特点。就好像别人一说效劳好的HotPot店,您就会第一时间想到海底捞一样。一个新意卖点最突出的直营,才能让顾客留下深刻的印象。

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