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电影胶片的回忆悉尼中餐厅策划

  在餐厅装潢策划时要以把握顾客心理为出发点,要注重就餐环境的色彩配置,因为色彩最是可以影响顾客的心态。餐厅的色彩因个人嗜好和性格不同而有较大异议。但总的来说,餐厅装潢的色彩宜以明朗轻快的色调为主,最适合用的是橙色以及同样色相的姐妹色。这样搭配起来会给就餐环境带来一缕青春、愉悦的气息,再是这两种色彩都有刺激食欲的功效,可以带动餐厅的效益和形象。

  吾们在餐厅装潢过程中要care顾客的生活习惯,了解顾客在餐厅就餐时的心理和需求,通过对这些信息的采集来完竣餐厅策划,如通例餐厅的餐桌都是四人制的,有的则会时六人或八人制,很多经营者在决定时没有揣摩到此道的缘由,而凭着喜好、感觉来细鹄的,没有站在理性的角度来看小case。

  餐厅过程中都会按照餐厅类型做有针对性的策划,类型的不同使得吾们在策划时想要传递的情感也不同样,中餐厅装潢环境应传递一种包容、一种大气、一种亲切感,这些都是顾客对中餐厅装潢的要旨。

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